Descubre la típica tapa de la Región de Murcia
Descubre la típica tapa de la Región de Murcia
La marinera es una de las tapas que define la esencia gastronómica de la región de Murcia. Esta tapa, omnipresente en la oferta de bares y cafeterías, se ha convertido en un clásico del aperitivo, el tapeo y el tardeo, siendo también bien recibida en desayunos y almuerzos. Su versatilidad la hace apetecible en cualquier momento del día, convirtiéndola en un auténtico emblema de la región.
La Marinera y su trío inseparable: Bicicleta, Marinero y Matrimonio
El elemento distintivo de la marinera son las rosquillas crujientes que sirven como base para la ensaladilla, coronada por una anchoa. Sin embargo, la versatilidad de esta delicia murciana se manifiesta en sus variantes. Cuando la anchoa es sustituida por un boquerón, nos encontramos con el "marinero". Si la ensaladilla está cubierta por ambos (boquerón y anchoa), la tapa se llama "matrimonio". Para aquellos que prefieren disfrutar de una sencilla rosquilla con ensaladilla, la opción es la "bicicleta".
Para aquellos que desconocen la diferencia entre anchoa y boquerón, es crucial entender que ambos provienen del mismo pez, conocido como bocarte en fresco y anchoa en salazón. La variante en vinagre (o aceite) recibe el nombre de boquerón.
Historia y origen de las tapas en Murcia
La historia de los bares de tapas en Murcia está entrelazada con el origen de la tapa en sí. Aunque existen diversas leyendas, todas comparten la presencia de un rey y una peculiaridad atmosférica. En la versión murciana, el protagonista es Alfonso XII, quien decidió detenerse en la venta del Ventorrillo del Chato, ubicada entre Cádiz y San Fernando.
La casualidad quiso que una ráfaga de viento llevara arena de la playa, y el astuto camarero gaditano tapó la copa de jerez del rey con una loncha de jamón antes de que la arena la contaminara. Al preguntar el rey, el camarero respondió: "Una tapa para que no entre la arena, majestad". La ocurrencia gustó al rey, marcando así el inicio de la tradición de las tapas.
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Después de descubrir los secretos de la marinera, la bicicleta y el matrimonio, ¿qué mejor manera de completar tu experiencia en Murcia que hospedándote en el Hotel Los Narejos? Haz tu reserva ahora y disfruta de la auténtica hospitalidad murciana.
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Para aquellos que desconocen la diferencia entre anchoa y boquerón, es crucial entender que ambos provienen del mismo pez, conocido como bocarte en fresco y anchoa en salazón. La variante en vinagre (o aceite) recibe el nombre de boquerón.
Historia y origen de las tapas en Murcia
La historia de los bares de tapas en Murcia está entrelazada con el origen de la tapa en sí. Aunque existen diversas leyendas, todas comparten la presencia de un rey y una peculiaridad atmosférica. En la versión murciana, el protagonista es Alfonso XII, quien decidió detenerse en la venta del Ventorrillo del Chato, ubicada entre Cádiz y San Fernando.
La casualidad quiso que una ráfaga de viento llevara arena de la playa, y el astuto camarero gaditano tapó la copa de jerez del rey con una loncha de jamón antes de que la arena la contaminara. Al preguntar el rey, el camarero respondió: "Una tapa para que no entre la arena, majestad". La ocurrencia gustó al rey, marcando así el inicio de la tradición de las tapas.
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